Pengertian Bisnis | Tulisan Pengantar Bisnis

Bisnis

  

 

Disusun oleh :

Nama : Elvita Yenti

Kelas : 1EB22

NPM : 22213889

Bab 1

Pendahuluan

1.1   Latar Belakang

     Bisnis adalah suatu organisasi yang menjual barang atau jasa kepada konsumen atau bisnis lainnya, untuk mendapatkan laba. Secara historis kata bisnis dari bahasa Inggris business, dari kata dasar busy yang berarti "sibuk" dalam konteks individu, komunitas, ataupun masyarakat. Dalam artian, sibuk mengerjakan aktivitas dan pekerjaan yang mendatangkan keuntungan.

Hakikat bisnis adalah usaha untuk memenuhi kebutuhan manusia, organisasi ataupun masyarakat luas. Businessman (seorang pebisnis) akan selalu melihat adanya kebutuhan masyarakat dan kemudian mencoba untuk melayaninya secara baik sehingga masyarakat menjadi puas dan senang. Dari kepuasan masyarakat itulah si pebinisnis akan mendapatkan keuntungan dan pengembangan usahanya.

1.2   Perumusan Masalah

Berdasarkan latar belakang yang diuraikan maka rumusan masalah yang dikaji dalam penelitian ini difokuskan dalam binis. Adapun perumusan masalah dalam penelitian ini adalah sebagai berikut :\

1.    Apa Pengertian Bisnis?

2.    Apa Saja Bentuk Dasar Kepemilikan Bisnis?

3.    Jelaskan Unsur- Unsur Penting dalam Aktivitas Ekonomi?

4.    Apa Hakikat Bisnis dan Ciri faktor produksi?

1.3   Tujuan

Tujuan saya membuat tulisan makalah tentang Bisnis ini untuk memperdalam ilmu pengetahuan tentang bisnis.

.Bab II

Pembahasan

A.

Pengertian Bisnis

Dalam ilmu ekonomi, bisnis adalah suatu organisasi yang menjual barang atau jasa kepada konsumen atau bisnis lainnya, untuk mendapatkan laba. Secara historis kata bisnis dari bahasa Inggris business, dari kata dasar busy yang berarti "sibuk" dalam konteks individu, komunitas, ataupun masyarakat. Dalam artian, sibuk mengerjakan aktivitas dan pekerjaan yang mendatangkan keuntungan.

Dalam ekonomi kapitalis, dimana kebanyakan bisnis dimiliki oleh pihak swasta, bisnis dibentuk untuk mendapatkan profit dan meningkatkan kemakmuran para pemiliknya. Pemilik dan operator dari sebuah bisnis mendapatkan imbalan sesuai dengan waktu, usaha, atau kapital yang mereka berikan. Namun tidak semua bisnis mengejar keuntungan seperti ini, misalnya bisnis koperatif yang bertujuan meningkatkan kesejahteraan semua anggotanya atau institusi pemerintah yang bertujuan meningkatkan kesejahteraan rakyat. Model bisnis seperti ini kontras dengan sistem sosialistik, dimana bisnis besar kebanyakan dimiliki oleh pemerintah, masyarakat umum, atau serikat pekerja.

Secara etimologi, bisnis berarti keadaan dimana seseorang atau sekelompok orang sibuk melakukan pekerjaan yang menghasilkan keuntungan. Kata "bisnis" sendiri memiliki tiga penggunaan, tergantung skupnya — penggunaan singular kata bisnis dapat merujuk pada badan usaha, yaitu kesatuan yuridis (hukum), teknis, dan ekonomis yang bertujuan mencari laba atau keuntungan. Penggunaan yang lebih luas dapat merujuk pada sektor pasar tertentu, misalnya "bisnis pertelevisian." Penggunaan yang paling luas merujuk pada seluruh aktivitas yang dilakukan oleh komunitas penyedia barang dan jasa. Meskipun demikian, definisi "bisnis" yang tepat masih menjadi bahan

Bentuk Dasar Kepemilikan Bisnis

Meskipun bentuk kepemilikan bisnis berbeda-beda pada setiap negara, ada beberapa bentuk yang dianggap umum:

a)    Perusahaan perseorangan: Perusahaan perseorangan adalah bisnis yang kepemilikannya dipegang oleh satu orang. Pemilik perusahaan perseorangan memiliki tanggung jawab tak terbatas atas harta perusahaan. Artinya, apabila bisnis mengalami kerugian, pemilik lah yang harus menanggung seluruh kerugian itu.

b)    Persekutuan: Persekutuan adalah bentuk bisnis dimana dua orang atau lebih bekerja sama mengoperasikan perusahaan untuk mendapatkan profit. Sama seperti perusahaan perseorangan, setiap sekutu (anggota persekutuan) memiliki tanggung jawab tak terbatas atas harta perusahaan. Persekutuan dapat dikelompokkan menjadi persekutuan komanditer dan firma.

c)    Perseroan: Perseroan adalah bisnis yang kepemilikannya dipegang oleh beberapa orang dan diawasi oleh dewan direktur. Setiap pemilik memiliki tanggung jawab yang terbatas atas harta perusahaan.

d)    Koperasi: adalah bisnis yang beranggotakan orang-orang atau badan hukum koperasi dengan melandaskan kegiatannya berdasarkan prinsip koperasi sekaligus sebagai gerakan ekonomi rakyat yang berdasarkan asas kekeluargaan. Koperasi bertujuan untuk menyejahterakan anggotanya. Karateristik utama koperasi yang membedakan dengan badan usaha lain adalah anggota koperasi memiliki identitas ganda. Identitas ganda maksudnya anggota koperasi merupakan pemilik sekaligus pengguna jasa koperasi.

B

Unsur-unsur Penting dalam Aktivitas Ekonomi

1)    Keinginan Manusia

   Keinginan Manusia merupakan unsur terpenting dalam aktivitas ekonomi karena manusia memiliki keinginan yang membuat mereka dapat berpikir keras untuk memenuhi keinginannya tersebut. Seperti keinginan untuk berhasil di bidang bisnis. Manusia akan mencari cara agar pruduk yang mereka ciptakan dapat diterima dengan baik oleh masyarakat.

2)     Sumber Daya

   Sumber daya merupakan hal terpenting ke dua dalam aktivitas ekonomi. Karena sumber daya juga merupakan kunci dalam memperoleh kesuksesan dalam bidang ekonomi. Contohnya saja seorang yang ingin memulai usaha warnet namun, ia tidak mengerti tentang jaringan internet atau-pun komputer itu sendiri. Maka itu bias menyebabkan ketidak nyamanan para pelanggannya ketika terjadi gangguan. Maka seharusnya pemilik harus memiliki sumber daya manusia yang cukup.

3)     Cara-cara berproduksi ( Tehniques Of Production)

            Cara pembuatan barang pada umumnya berada di luar bidang ekonomi, tetapi persoalan barang-barang dan atau jasa-jasa apa yang harus di produksi, berapa banyak barang atau jasa yang harus diproduksi dan cara-cara mana yang di gunakan untuk memproduksi barang dan jasa tersebut sehingga mencapai pembiayaan yang minimal dan hal tersebut adalah termasuk bidang ekonomi dan merupakan pesoalan-persoalan yang harus diperhatikan oleh ahli-ahli ekonomi.

C

Hakikat Bisnis

   Hakikat bisnis adalah usaha untuk memenuhi kebutuhan manusia, organisasi ataupun masyarakat luas. Businessman (seorang pebisnis) akan selalu melihat adanya kebutuhan masyarakat dan kemudian mencoba untuk melayaninya secara baik sehingga masyarakat menjadi puas dan senang. Dari kepuasan masyarakat itulah si pebinisnis akan mendapatkan keuntungan dan pengembangan usahanya.

Seorang bisnisman akan melihat kebutuhan masyarakat lingkungan sekitarnya.Upaya ini merupakan proses untuk mengidentifikasi bisnis, bahkan dalam hal ini biasanya diikuti dengan perkiraan atau antisipasi atas pertumbhan potensi pasar tersebut dimasa yang akan datang. Disamping itu akan memperhtungkan adanya persaingan yang timbul dari pengusaha lain yang juga bergerak dalam melayani kebutuhan pasar yang sejenis. Disisi lain pengusaha juga harus memikirkan tersedianya sumber daya serta sumber dana beserta cara sebaik-baiknya guna melayani kebutuhan pasar tersebut dengan memproduksi dan menyajikan barang dan jasa yang dihasilkan kepada masyarakat,kelebihan hasil dan biayanya itulah yang merupakan laba.

D

.Ciri Faktor Produksi

Dalam ilmu ekonomi, faktor produksi adalah sumber daya yang digunakan dalam sebuah proses produksi barang dan jasa. Pada awalnya, faktor produksi dibagi menjadi empat kelompok, yaitu tenaga kerja, modal, sumber daya alam, dan kewirausahaan. Namun pada perkembangannya, faktor

sumber daya alam diperluas cakupannya menjadi seluruh benda tangible, baik langsung dari alam maupun tidak, yang digunakan oleh perusahaan, yang kemudian disebut sebagai faktor fisik (physical resources). Selain itu, beberapa ahli juga menganggap sumber daya informasi sebagai sebuah faktor produksi mengingat semakin pentingnya peran informasi di era globalisasi ini.(Griffin R: 2006) Secara total, saat ini ada lima hal yang dianggap sebagai faktor produksi, yaitu tenaga kerja (labor), modal (capital), sumber daya fisik (physical resources), kewirausahaan (entrepreneurship), dan sumber daya informasi (information resources)

a)   Sumber Daya Fisik

             Faktor produksi fisik ialah semua kekayaan yang terdapat di alam semesta dan barang mentah lainnya yang dapat digunakan dalam proses produksi. Faktor yang termasuk di dalamnya adalah tanah, air, dan bahan mentah

b)    Modal

                  Yang dimaksud dengan modal adalah barang-barang atau peralatan yang dapat digunakan untuk melakukan proses produksi. Modal dapat digolongkan berdasarkan sumbernya, bentuknya, berdasarkan pemilikan, serta berdasarkan sifatnya. Berdasarkan sumbernya, modal dapat dibagi menjadi dua: modal sendiri dan modal asing. Modal sendiri adalah modal yang berasal dari dalamperusahaan sendiri. Misalnya setoran dari pemilik perusahaan. Sementara itu, modal asing adalah modal yang bersumber dari luar perusahaan. Misalnya modal yang berupa pinjaman bank.

                  Berdasarkan bentuknya, modal dibagi menjadi modal konkret dan modal abstrak. Modal konkret adalah modal yang dapat dilihat secara nyata dalam proses produksi. Misalnya mesin, gedung,mobil, dan peralatan. Sedangkan yang dimaksud dengan modal abstrak adalah modal yang tidak memiliki bentuk nyata, tetapi mempunyai nilai bagi perusahaan. Misalnya hak paten, nama baik, dan hak merek.

                  Berdasarkan pemilikannya, modal dibagi menjadi modal individu dan modal masyarakat. Modal individu adalah modal yang sumbernya dari perorangan dan hasilnya menjadi sumber pendapatan bagi pemiliknya. Contohnya adalah rumah pribadi yang disewakan atau bunga tabungan di bank. Sedangkan yang dimaksud dengan modal masyarakat adalah modal yang dimiliki oleh pemerintah dan digunakan untuk kepentingan umum dalam proses produksi. Contohnya adalah rumah sakit umum milik pemerintah, jalan, jembatan, atau pelabuhan.

                  Terakhir, modal dibagi berdasarkan sifatnya: modal tetap dan modal lancar. Modal tetap adalah jenis modal yang dapat digunakan secara berulang-ulang. Misalnya mesin-mesin dan bangunan pabrik. Sementara itu, yang dimaksud dengan modal lancar adalah modal yang habis digunakan dalam satu kali proses produksi. Misalnya, bahan-bahan baku.

c)  Tenaga Kerja

                  Tenaga kerja merupakan faktor produksi insani yang secara langsung maupun tidak langsung menjalankan kegiatan produksi. Faktor produksi tenaga kerja juga dikategorikan sebagai faktor produksi asli. Dalam faktor produksi tenaga kerja, terkandung unsur fisik, pikiran, serta kemampuan yang dimiliki oleh tenaga kerja. Oleh karena itu, tenaga kerja dapat dikelompokan berdasarkankualitas (kemampuan dan keahlian) dan berdasarkan sifat kerjanya.

                   Berdasarkan kualitasnya, tenaga kerja dapat dibagi menjadi tenaga kerja terdidik, tenaga kerja terampil, dan tenaga kerja tidak terdidik dan tidak terlatih. Tenaga kerja terdidik adalah tenaga kerja yang memerlukan pendidikan tertentu sehingga memiliki keahlian di bidangnya, misalnya dokter, insinyur, akuntan, dan ahli hukum. Tenaga kerja terampil adalah tenaga kerja yang memerlukan kursus atau latihan bidang-bidang keterampilan tertentu sehingga terampil di bidangnya. Misalnya tukang listrik, montir, tukang las, dan sopir. Sementara itu, tenaga kerja tidak terdidik dan tidak terlatih adalah tenaga kerja yang tidak membutuhkan pendidikan dan latihan dalam menjalankan pekerjaannya. Misalnya tukang sapu, pemulung, dan lain-lain.

                    Berdasarkan sifat kerjanya, tenaga kerja dibagi menjadi tenaga kerja rohani dan tenaga kerja jasmani. Tenaga kerja rohani adalah tenaga kerja yang menggunakan pikiran, rasa, dan karsa. Misalnya guru, editor, konsultan, dan pengacara. Sementara itu, tenaga kerja jasmani adalah tenaga kerja yang menggunakan kekuatan fisik dalam kegiatan produksi. Misalnya tukang las, pengayuh becak, dan sopir.

d)  Kewirausahaan

                   Faktor kewirausahaan adalah keahlian atau keterampilan yang digunakan seseorang dalam mengkoordinir faktor-faktor produk

e)   Sumber Daya Informasi

                  Sumber daya informasi adalah seluruh data yang dibutuhkan perusahaan untuk menjalankan bisnisnya. Data ini bisa berupa ramalan kondisi pasar, pengetahuan yang dimiliki oleh karyawan, dan data-data ekonomi lainnya.

Bab III

Penutup

1.    Kesimpulan

Bisnis adalah suatu organisasi yang menjual barang atau jasa kepada konsumen atau bisnis lainnya, untuk mendapatkan laba.

Hakikat bisnis adalah usaha untuk memenuhi kebutuhan manusia, organisasi ataupun masyarakat luas.  

            2.    Saran

            Businessman (seorang pebisnis) akan selalu melihat adanya kebutuhan masyarakat dan kemudian mencoba untuk melayaninya secara baik sehingga masyarakat menjadi puas dan senang. Dari kepuasan masyarakat itulah si pebinisnis akan mendapatkan keuntungan dan pengembangan usahanya. Sehingga businessman harus mengetahui apa arti bisnis sebernanya.

Daftar Pusaka

http://id.wikipedia.org/wiki/Bisnis

http://enywidiyanti.wordpress.com/2012/11/12/unsur-unsur-penting-dalam-aktifitas-ekonomi-dan-hakikat-bisnis/

http://id.wikipedia.org/wiki/Faktor_produksi

Cafe Ice Cream | Tulisan Pengantar Bisnis

Usaha Kafe Ice Cream

Disusun oleh :

Nama : Elvita Yenti

Kelas : 1EB22

NPM : 22213889

Bab 1

Pendahuluan

1.1   Latar Belakang

Bisnis adalah suatu rangkaian usaha yang dikembangkan oleh individu atau kelompok dengan menawarkan suatu barang dan jasa dan bertujuan untuk mendapatkan keuntungan yang sebesar-besarnya.

Kewirausahaan adalah suatu bentuk usaha berskala lebih luas apabila dibandingkan dengan bisnis kecil-kecilan, dibangun dengan modal sendiri, berani menanggung resiko sendiri dan memiliki tujuan/rencana untuk mengembangkan usaha/bisnis tersebut lebih luas lagi. 

Di musim kemarau atau musim panas, es krim menjadi primadona konsumsi bagi anak-anak hingga orang dewasa. Teksturnya yang dingin dan lembut dengan aneka rasa seringkali membuat kita merasa ketagihan. Es krim sangat potensial untuk dijual di sekolah, tempat keramaian, kompleks perumahan dan perkampungan bahkan di acara-acara besar. Bagi anda yang jeli melihat kebutuhan ini, tentunya ini adalahpeluang bisnis rumahan yang menjanjikan.

1.2   Perumusan Masalah

Berdasarkan latar belakang yang diuraikan maka rumusan masalah yang dikaji dalam penelitian ini difokuskan dalam Usaha Kafe Ice Cream. Adapun perumusan masalah dalam penelitian ini adalah sebagai berikut :

1)    Bagaimana cara memulai membuat Kafe Ice Cream?

2)    Jenis-jenis dan Cara membuat ice cream?

3)    Biaya yang Perlu Dipertimbangkan?

4)    Tempat Strategis Penjualan Es Krim

1.3   Tujuan

Tujuan saya membuat tulisan makalah tentang Kafe Ice Cream ini sebagai contoh inspirasi untuk memulai usaha baru, agar masyarakat yang mengiginkan membuka usaha Kafe Ice Cream mengetahui jenis-jenis ice cream yang menarik dan mengetahui cara pembuatan ice cream yang menarik.

.Bab II

Pembahasan

A. Pada dasarnya es krim bisa di bagi 2 macam.

1. Soft es krim. Yaitu es krim yang berasal dari susu dan biasa di sebut Softmix yang di olah dalam Ice Cream Mechine, pada dasarnya mesin es krim ini membuat softmix tersebut mengembang menjadi es krim. Kita biasa mengenalnya dengan nama Ice Cream Cone yang biasa di jual di fastfood. 

2. Hard es krim. Yaitu es krim yang biasa anda beli di toko toko seperti eskrim walls, diamond dan lain sebagainya. eskrim jenis inilah yang bisa kita buat sendiri dengan rasa yang tidak kalah lezatnya

Lalu bagaimana anda memulai peluang usaha ini? bagaimana jika anda tidak bisa ? tenang saja, pertama anda tentukan dulu jenis es krim mana yang akan anda ambil atau kah keduanya.

Bila anda memutuskan untuk usaha kecil soft ice cream maka modal awal yang harus di keluarkan adalah membeli mesin es krim. Harga mesin es krim yang kecil dan hanya dapat membuat satu rasa saja sekitar 5 juta rupiah, sedangkan yang bisa dua sampai tiga rasa lebih dari 20 juta rupiah. Silahkan anda cari penjual mesinnya di google dan  mereka juga akan memberikan suplai softmix bagi anda, saran saya gunakan softmix dari indomilk atau diamond. saat ini banyak yang mulai menjualnya dengan keliling komplek atau dekat sekolahan dengan menggunakan mobil dan genset ataupun di pusat pusat perbelanjaan.

Untuk anda yang memutuskan memilih  Hard Ice cream maka yang anda butuhkan adalah keyakinan serta Trial and erorr alias coba dan coba karena modal usaha yang di butuhkan tidak terlalu banyak. anda bisa membuka toko atau cafe es krim sendiri atau juga memanfaatkan penjual es krim keliling (anda bisa memperkerjakan beberapa orang sebagai penjual es krim anda). es krim jenis ini juga bisa anda titipkan di toko toko sekitar anda atau juga memanfaatkan event event tertentu seperti kawinan dan lain lain.

Pemilihan tempat usaha juga sangat menentukan. Karena target pasar anda adalah anak kecil sampai orang dewasa jadi sebaiknya dekat dengan Sekolah atau Kampus, atau tempat rekreasi dan berkumpulnya orang orang.

B. Jenis-Jenis Ice Cream dan Cara Membuatnya

Resep Ice Cream Coklat


 
Bahan :
- 600 ml krim kental (whipped cream dairy cair)
- 3oo ml susu cair full cream
-  250 gram dark cooking chocolate, cincang kasar
- 175 gram gula pasir
- 30 gram coklat bubuk
- 6 kuning telur
- 1/2 sendok teh essense vanili

Cara Membuat :
·      Panaskan susu cair dan essense vanili dalam sebuah panci dengan api kecil, kemudian
      ambil 50 ml susu untuk dicampur dengan coklat bubuk, lalu aduk hingga coklat bubuk larut.         Setelah itu tuangkan ke dalam panci susu tadi, masak sambil diaduk-aduk hinnga                       mendidih,angkat.

·       Kocok kuning telur dan gula pasir dengan mixcer kecepatan tinggu selama 3 menit hingga mengental dan berwarna pucat.

·      Tuang larutan susu-coklat tadi ke dalam kocokan kuning telur yang telah mengetal, kemudian aduk dengan spatula hingga rata, setelah itu masuukan kembali campuran tersebut kedalam panci bekas merebus susu. Panaskan diatas api kecil selama 3-4 menit hingga adonan mengental.

·      Masak krim kental dalam panci dengan api kecil, ketika muncul gelembung-gelembung kecil masukkan dark cooking chocolate cincang. Angakt panci lalu aduk hingga seluruh coklat meleleh dan adonan terlihat licin.

·         Kemudian masukkan adonan susu-telur ke dalam adonan krim-coklat, lalu aduk hingga rata dan biarkan hingga dingin. Setelah itu masukkan adonan ke dalam freezer kira-kira 3 jam, lalu keluarkan dan kock dengan mixer hingga lembut selama 5 menit.

·    Ulangi proses ini hingga 3-4 kali hingga donan menjadi lembut. Setelah itu ice cream di masukkan ke dalam freezer dan tunggu hingga membeku dan ice cream siap untuk dihidangkan.

Resep Ice Cream Cake

 
 Bahan :
- 750 ml susu full cream
- 500 ml fresh cram
- 200 gram gula pasir
- 5 kuning telur
- 1 sendok teh gelatin powder
- vanilla

Bahan Peach Ice Cream :
- 750 ml susu full cream
- 500 ml freash cream
- 200 gram gula pasir
- 5 kuning telur
- 1 sendok teh gelatin powder
- puree peach ( buah peach kalengan yang diblender hingga halus)

Cara Membuat :

·         Kocok kuning telur dengan sedikit gula hingga mengembang, setelah itu sisihkan.

·         Panaskan susu dengan sisa gula pasir tadi hingga mendidih dengan api kecil, aduk terus selama dipanaskan.

·         Kemudian masuukan 2 centong susu panas ke dalam kocokan telur tadi, aduk rata lalu masukkan kocokan telur ke dalam susu sambil diaduk seraah hingga adonan mengental, masak dengan api kecil, angkat.

·          Masukkan fresh cream dan gelatin, aduk hingga rata sampai gelatin encer semua, lalu dinginkan selama semalaman (minimal 8 jam).

·         Proses di ice maker sampai ice cream jadi dengan mengikuti intruksi membuatnya. 

·         Untuk vanilla ice cream, ekstrak vanillanya dimasukkan bersamaan denga gelatin powder, sedangkan peach pure peachnya dimasukkan ke dalam adonan yang dimasuukan ke dalam ice cream maker.

Cara Membuat Ice Cake :

·         Sediakan 1 buah sponge cake ukuran diameter 22 cm, belah menjadi 2 bagian.

·         Siapkan 2 loyangukuran diameter 20 cm, alasi loyang dengan plastik lengket, dan biarkan sisanya menjulur hingga keluar loyang, buat menjadi 2 lapis biar kuat pas keluarin kuenya.

·         Taruh kue didasar loyang, siram dengan ice cream yang baru keluar dari ice cream maker, lalu bekukan selama 2 jam, setelah lapisan pertama telah membeku lakukan lagi proses seperti tadi dan bekukan selama semalaman.

·         Keluarkan ice cake dari loyang dengan cara di hair dryer pinggir loyang terlebih dahulu hinnga agak hangat, setelah itu tarik plastik lengketnya.

·         Ice cream Cake siap untuk dihias dan dihidangkan.

Resep Ice Cream Goreng


Bahan :
- 12 lembar roti tawar
- 1 scop es cream vanilla
- 50 gram tepung terigu, ayak
- 50 gram tepung roti, ayak
- 1 butir telur ayam
- Saus strawberry atau coklat sesuai selera

Cara Membuat :

·          Ambil 1 lembar roti tawar, lalu letakkan ice cream vanilla pada permukaan roti tawar, kemudian tutup dengan roti tawar, lalu bentuk bulat.

·         Gulingkan roti ice cream vanilla ke dalam tepung terigu.

·         Kocok telur di tempat terpisah, lalu celupak roti ice cream ke dalam telur.

·         Kemudian gulingkan ke dalam tepung roti hingga rata, lalu simpan roti ke dalam freezer hingga membeku.

·         Goreng roti engan minyak panas hingga berwarna kuning keemasan, angkat.

·         Belah ice cream goreng menjadi 2 bagian, dan siap untuk dihidangkan.

Resep Brownies Sandwich Ice Cream

Bahan Brownies :
- 200 gramdark cooking chocolate, potong-potong
- 100 gram margarin
- 100 gram gula pasir
- 30 gram tepung terigu protein sedang
- 25 gram coklat bubuk
- 2 butir telur
- 1/4 sendok teh baking powder

Bahan Pelengkap :
- 500 gram ice cream vanilla
- 100 gram dark cooking chocolate, lelehkan
- 100 gram kacang mede sangrai, cincang kasar
- 7 buah permen karamel, cincang kasar

Cara Membuat :

•  Panaskan margarin, matikan api, lalu tambahkan potongan dark cooking chocolate, aduk hingga larut, kemudian sisihkan dan biarkan hingga mengental.
• Kocok telur dan gula pasir selama 2 menit hingga rata, kemudian masuukan campuran margarin tadi sedikit demi sedikit sambil dikocok hingga rata.
• Tambahkan tepung terigu, coklat bubuk, dan baking powder sambil diayak dan dikocok perlahan, setelah itu tuang ke dalam loyang berukuran 28x28x3cm yang telah diolesi margarin dan dialas dengan kertas roti.
• Oven dengan suhu 180 derajat Celcius selama 10 menit hingga matang, lalu dinginkan.
• Potong ukuran 24x12 cm, letakkan ke dalam loyang 24x12x4 cm yang telah dialasi kertas roti, lalu sendokkan ice cream dan ratakan. Tutup dengan cake lainnya, bekukan dan potong-potong.
• Celupkan ke dalam dark cooking chocolate leleh, kemudian tabur dengan kacang dan permen karamel, bekukan kembali.

Resep Ice Cream Waffle

Bahan :
- 500 gram tepung terigu
- 500 ml susu cair
- 200 gram gula pasir
- 150 gram mentega, lelehkan
-  3 butir telur
- 1 sendok makan ragi instan
- 1 sendok teh baking powder
- 1/2 sendok teh garam

Pelengkap :
- 250 gram ice cream 3 rasa
- 50 ml coklat leleh

Cara Membuat :

• Taruh tepung terigu, baking powder, dan gula pasir dalam wadah, lalu buat lubang ditengahnya, kemudian masukkan ragi instan dan telur. Aduk perlahan sambil dituangi susu sedikit demi sedikit sambil diaduk sampai licin.
• Masukkan mentega yang telag dilelehkan dan garam, aduk sampai rata, diamkan selama 15 menit.
• Olesi cetakan waffle dengan sedikit mentega dan panaskan hingga cetakan berasap, tuang adonan waffle ke dalam cetakan hingga penuh, katupkan tutupnya.
• Balik hingg bagian bawah terlapisi adonan, masak hingga waffle matang dan berwarna kekuningan, setelah itu keluarkan dari cetakan.
• Sajikan waffle dengan es krim dan coklat leleh diatasnya

C. Biaya yang Perlu Dipertimbangkan
-    Biaya Cup Es Krim
-    Biaya Listrik dan Air
-    Biaya BBM
-    Biaya Sewa Toko
-    Biaya Upah Karyawan (jika anda buka cafe sendiri)
-    Biaya Tak Terduga

D. Tempat Strategis Penjualan Es Krim
-    Sekolah
-    Lapangan Olahraga
-    Kompleks Perumahan
-    Tempat Keramaian Acara
-    Warung Makan/Cafe jika anda ingin kerjasama
-    Jasa Katering Jika Membutuhkan Es Krim
-    Perkampungan Penduduk

Bab III

Penutup

1.    Kesimpulan

Bisinis adalah suatu usaha yang dikembangkan oleh individu atau kelompok dengan menawarkan suatu barang dan jasa dan bertujuan untuk mendapatkan keuntungan yang sebesar-besarnya.

Salah satu usaha yang dapat dikembangkan oleh individu dan kelompok adalah Kafe Ice Cream. Hampir semua orang menyukai Ice Cream. Tidak hanya anak kecil yang menyukai Ice Cream tetapi orang dewasa pun menyukainya.

2.    Saran

Para konsumen diharapkan tidak berlebihan memakan yang bermanis seperti Ice Cream. Karena dampak dari makanan yang bermanis secara berlebihan akan  mendatangkan penyakit DIABETES.

Daftar Pusaka

http://www.artikelsuamiistri.com/2013/07/peluang-bisnis-jadi-agen-es-krim.html

http://cantikinfo.blogspot.com/2013/04/resep-dan-cara-membuat-ice-cream-lengkap.html

http://www.ukmkecil.com/usaha-kecil/usaha-kecil-cafe-ice-cream|